茶道~喝杯靜心茶
園長誠懇邀約參與校方安排的茶道飲茶!
深感榮幸,讓我們有機會見識見識茶道的聞香、泡茶、飲茶儀式,
及感受和敬清寂之茶道精神,
也就是禪述和諧互敬以達心靈之清淨心來~品茗茶道之意境和精髓所在!
其實本身不太能喝茶,喝起茶來,晚上就得當夜貓子!眼睛睜得大大的。因為睡不了!!!連喝個咖啡也不能睡!可是~可是我老公說:不是說睡不了嗎?!怎麼有人睡到ㄍㄨㄥˇㄍㄨㄥˇ叫!!!真的嗎???哈哈!!!我都沒聽見!不過園長熱情邀約,盛情難卻,只好再試試我的功力囉!
乾杯?!喝酒嗎?!
喝茶可要慢慢品茗,聞了沒?!
還要看看茶葉製成門面是圓球小粒的台灣烏龍茶,產自海拔1000公尺以上為高山烏龍茶,種植於海拔1000公尺以下稱為台灣平地茶。台灣高山烏龍茶茶葉柔軟,肉厚果膠多,色澤翠綠茶湯透亮,廣受世界愛茶人士賞識!另有長條型文山茶,台灣以北文山區之包種茶及東方美人茶為大宗;
茶道師和茶侶都這麼端莊秀氣,這也是飲茶的一種享受喔!
所泡的茶特別有韻味!當然茶湯顏色、香氣、果酸味或草腥味(時間和火侯的不足)或摘取茶葉時有水氣,聽說會有豬菜味!
冬瓜糕......糕餅綿密爽口,不重糖,出自朝和餅舖,位處彰化縣鹿港鎮民族路167號。
不過此種產品不耐震、壓,需自行到店採購,多謝茶道師費心遠行、採買、接待,真是感恩感德。
更感謝講解茶飲過程中詳盡的流程與注意事項。
聞香~聞香~然後為什麼小小的一杯茶要分三口喝?!
分三口喝,會讓您的喉韻更有層次感!知識藏在要領上???喉韻啊.......。
茶道起源於唐朝茶藝,西元815年永忠和尚從中國帶回茶葉到東瀛,仿效中國製茶精髓而研發製煎出一道好茶,獻給(嵯ㄘㄨㄛˊ峨) 天皇,天皇喜愛到下令於日本西部的近畿栽植茶葉,引發皇族權貴也開始飲茶,然真正盛行於12世紀,並提升其精神意識形態,成為獨特的傳統待客品茗禮儀。稱其為茶湯。台灣從重視觀光旅遊,就常瞧見茶道師身影。
漂亮至極,端莊靦腆笑容,何須盛裝打扮!
而現代的茶道,則由主人備茶與點心招待客人,但都以固定規矩和步驟進行,看連周邊的擺飾與氣氛的營造,都非常重視精神層面的分享。看連園長都這麼貼心的發著美味的點心,來營造美好的氣氛!不得不讚美她的用心與體恤老師及員工的辛勞!
南投茶葉博覽會阿伯也幸運參加品茗......,剛好有拍照留存!
看多開心笑口常開!做人的心境就是要開心過日。
茶道師提醒啊!
但第一泡茶要多浸泡一會兒再喝,味道才能聚足。
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