過新年

過新年

早期農業社會僅靠人力與水牛耕耘，
缺乏人力，步步請人代為運作，工資不斐!
貧困狀態下，剛好子女生得多，合乎其需。
人云:多人多福氣!
但是頭嘴多，經濟窘困下是無法供需錦衣玉食，
粗茶淡飯甚或番薯籤飯菜脯度日，
可知現在番薯籤飯還有長者怕怕，
說那是童年夢魘，吃到怕了。

期待只能在節慶之時方有大魚大肉，煞勿甘吃(卻捨不得吃)!
當時無家電及冰箱，ㄚ嬤們總會自己或教媳婦
將魚肉抹上厚厚鹽巴，用容器裝好，擺在竹籃裡，
吊在廚房半空中的竹竿上，一些孝敬長輩，
其他慢慢分餐吃!僅一隻雞、一條魚或一塊豬肉ㄟ!



遇上客人或親戚來拜年走春，媳婦及孩子們就NO嗉
(沒得吃)!因為他們都僅能ㄎㄧㄥˇ菜尾
(吃剩菜)，當時魚肉佳餚是何等誘人，份量又不多，
當然所剩無幾!

當時的媳婦真是悲哀，作尬頭纍纍，好料沒得吃，
種菜、插秧、跪在水田裡除草、收成曬穀、
曬菜脯，還得掌全家大小當苦力，
六畜能興旺、飼囝、洗衣煮飯、揶土籠
(將稻子磨成米)全張羅!
可是沒聽過爹爹跟媽咪喊聲累!
真是超人化身!

春耕夏耘秋收冬藏，多日工作换不上一斗米，
一年辛勤收成於過年時，得還些錢~因長年賒欠(早期醬油都是一打就用草繩頭尾繞圈綑綁得很牢固，一手就是一打裝，
取用時拿出一瓶很方便，其他的還是套牢牢，另送一瓶辣醬油供搵菜頭粿......種種食材)寄放於每個家庭，過年才結帳、再來就是藥包(大藥袋裡放有感冒藥、頭痛藥、胃散、止痛藥......萬金油多種藥品)供不時之需，也確實是方便於鄉野及交通不便之鄉鎮民，尤其是半夜發病伸手可取用!
那也是會定時來家登記使用量跟補貨，順便結帳。
如家裡沒大人在家(這也是可暫賒欠，等過年前才一次付清)
剩餘置家當、給孩子買新衣、新帽，新鞋穿，剩餘才能存起。



二兒子念高中時，曾跟同學合夥到離家不遠的牛湖山上賣春聯，
大家也許會覺得不可思議!
因為有幾戶人家說:已經有好幾年甚十年以上沒換貼春聯了!
看見少年拿春聯來賣，猶如見到寶物，
馬上掏腰包購買!
我想他們也會因此而好過年並大賺四方財!

家中也在此時除舊佈新，貼上新門聯。
於除夕日準備豐盛三牲酒禮祭拜祖先、
晚上圍爐，全家大團圓，爹爹會發壓歲錢，
還特別交代放在口袋裡壓歲!

初一起來，紅包就交由媽媽保管，
大人都總有理由收你紅包，說什麼繳學費.....
幫忙存錢啦!

不過我一直很感恩有爸媽的養育與栽培!
方能在此抒發我的理念與懷恩之情!謝謝您們!!!
 除夕夜到初三四，大人們總是
三五成群玩起四色牌、麻將、十八啦!放好離手哦~
試試手氣!贏的人當然是滿面春風，
輸的人是輸到面青目黃!
新正年頭就輸到快脫褲走路......。



說到手氣就想起媽媽蒸年糕(甜粿)的說詞:
年糕蒸得好，那年定平順又賺錢!
所以每年她都很細心、用心的蒸好那一大舖年糕!
有經驗的人每年蒸年(甜)糕菜頭糕都在~
灶頭放上一小撮米和鹽巴
以防小孩或家人甚或外人多嘴問東問西，
因為如問起(怎麼蒸那麼久都不熟)，那事情就大條了，
問後就怎麼蒸都蒸不熟!怪哉!
這現象還是好多人曾經歷過聊起，吻合度相當高!

每年蒸年糕用的圓糯可是論斗量哦!冷卻後
會變硬，因為好甜，可在冬天常溫中久放不壞，
三不五時肚子餓或嘴饞，切一片來吃，可止饑
又似零嘴，大人小孩都愛。

清寒人家最怕過新年，因平常賒欠度日，
到過年怕被逼還債!過新年錢從哪裡來?
儉腸虐肚(省吃儉用)偶存點錢買雙鞋子給寶貝穿，
孩子還真能體悟家境清寒，把此雙鞋鞋帶互綁，
吊在書包的背帶上，腳履薄冰於寒冬中石子路上
走遠路上學，到校才穿，放學又是打赤腳。

人說初一早(到大廟拜拜祈福或走春拜年)
初二早(回娘家)、
初三睏尬飽，
初四搖肥【睏過頭ㄟ崩田岸(田埂會垮掉)】，
初五隔開
(今年初四、初六正逢開工大吉，多人選用)

春假長，開工日好像各取所需......初九拜天公
十五小過年吃元宵、賞花燈、猜燈謎，
小孩則是提燈籠迺街路!再來就該認路
作ㄎㄤ ㄎㄨㄟˋ(認真工作)。

隨著工業社會抬頭，大大改善民生所需
人民一天可賺好幾斗米，生活富裕，信心十足!

我的未來不是夢大家哼唱著
~我知道~~~
~~我的未來不是夢~~~
~~~
~~~我的心跟著希望在動~~~

 過新年人們對未來充滿著想像和無限的期待!
迎接新的一年就因此注入了骨力&肯做，
希望能孕育出無限的生機與優質的生活!
永無止境的傳承與創新、改造與變通，
確實有著不同的造化與無窮的境遇。
年復一年日復一日，年年的更替。


 雲端科技興起，過新年辦年貨已有網購與直播，

無論是高檔、平價魚貨、肉品、年糕甚或金門牛肉乾、
台製熟成牛、豬肉、豆乾塊、及穿戴衣帽、鞋更是
無奇不有，連年菜網購都一指搞定，真ㄟ好幸福!

近些年，還有高學歷的年輕人，就職foodpanda上班或兼差，

任勞任怨、騎車搶快送貨，就為了搶賺較多的錢，

路上有時看他們為著生活，如此奔波，還真有點憐惜!

期待他們平安!

孩子總是會訂一大箱東港名產回來分享!
網購的日本青森蘋果味濃甜脆中略帶點微微酸
還蠻不錯吃，划算起一顆約80元，
所以啊蘋果網購買就對了!


處於經濟繁榮的時代，難免體會不到早期
無水無電的農家生活模式與過新年，
那天壤之別的可貴!藉此特予寄情寫實!

~~適逢金豬年掛帥，新年新希望~~

祝福您招財進寶! 豬事順心!

金豬年吉祥如意!


  

新年快樂!金玉滿堂! 

今日再出發~~~希望大家都叫您~第一名!

  人說:目一ㄟ霓，已經又過了四年時間，時代潮流又是一個大躍進，AI機器人都能化身人力之需與服務及充滿智慧的思考能力來演化人類的需求!希望它們不是來跟人類搶飯碗的!

龍年好運龍總來!

恭祝看官龍年富貴吉祥!!